§ 4 LMHV-Schulung

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Lebensmittelhygieneverordnung

Zielgruppe

  • Mitarbeiter ohne Berufsausbildung im Lebensmittelbereich die mit leichtverderblichen Lebensmitteln umgehen (alle kühlpflichtigen Waren wie Fleisch, Kuchen...)
  • zB Verkäuferin Kuchentheke, angelernte Küchenhilfen, Verkäuferin Metzgerei, Mitarbeiter in der Gemeinschaftsverpflegung, Schulverpflegung, Kitas, Alten- und Pflegeheime

Gesetze

  • § 4 Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) vom 15.08.2007

  • Verordnung (EG) 852/2004 – Hygiene-Schulung

Inhalte

  • Grundeinführung in die hygienerechtlichen Grundsätze im Umgang mit Lebensmitteln
    (es müssen nach Vorgabe der Anlage I Kenntnisse im Bereich Mikrobiologie, Personalhygiene, Warenkontrolle, Havarieplan, Krisenmanagement, etc. vermittelt werden)

Das Seminar ist nicht als wissenschaftlicher Vortrag aufgebaut,
sondern auf die Belange in der Berufs-Praxis zugeschnitten.

 

Referenten

  • Unabhängige fachlich qualifizierte Referenten mit Praxiserfahrung

Prüfung

  • Das Seminar beinhaltet eine schriftliche Prüfung / Wissensabfragung der Teilnehmer.

Zertifikate

  • Alle Teilnehmer erhalten eine Bescheinigung gem. DIN 10514.

Dauer

  • Tageseminar

Teilnehmergebühr

  • EUR 145,- pro Person inkl. Seminarunterlagen und Zertifikat (als Inhouseschulung min. EUR 500,- zzgl. Fahrtkosten)

 

Seminaranmeldung

E-Learning-Angebot
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Warum E-Learning – was sind die Vorteile?
Sie arbeiten in der Lebensmittelbranche, Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittel-Einzelhandel, in einer Bäckerei oder Metzgerei, im Bereich Catering tätig und benötigen hierfür die gesetzlich vorgeschriebene jährliche Hygieneschulung oder die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz?

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Kontaktieren Sie uns hier für Ihren Zugang: E-Mail: info@hygiene-netzwerk.de oder Tel.: 0800/788 788 1 (kostenfrei aus dem deutschen Festnetz)
Wichtig: Teilen Sie uns bitte die Vor- und Zunamen der Teilnehmer mit, damit die personalisierten Einladungen & Zugangscodes erstellt werden können.
Bitte teilen Sie uns auch direkt die Rechnungsadresse und Ihre Kontaktdaten mit.

Für interne Themenschulungen finden Sie hier übrigens interessante Beiträge >>>

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